Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации
Организация питания в образовательном учреждении осуществляется администрацией в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
Питание детей, в том числе инвалидов и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга.
Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации - НЕТ.
Организация питания осуществляется непосредственно в ДОУ. Каждый корпус оборудован пищеблоком, оснащенным всем необходимым оборудованием. Пищеблок в детском саду оснащен различным технологическим оборудованием (холодильники, электроплиты, весы, духовой и жарочные шкафы, тестомешалка,конвектомат, протирочная машина и прочее). Пищеблок ДОУ оборудован также моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, контрольными весами, электрическими плитами с духовыми шкафами, разделочными столами, шкафом для хлеба, шкафом для посуды, холодильной камерой для хранения овощей. В ДОУ имеются кладовые для хранения продуктов питания. Приготовление пищи осуществляет команда профессионалов
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
| Наименование ЮЛ | Место нахождение ЮЛ |
| Акционерное общество "Комбинат питания" | 198261, Санкт-Петербург, пр-т Маршала Жукова, д. 60, к.1, лит. А |
| ООО "Вкус" | 199106, Санкт-Петербург, 19-я линия Васильевского острова, д. 32, к.5 |
Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов проверяется кладовщиком. Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
В детском саду организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и полдник. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале.
меню
10-дневное цикличное меню утверждено Управлением социального питания Администрации Санкт-Петербурга.
Утвержденное10 дневное меню ГБДОУ детского сада № 11 Кировского района (для детей с 1,5 до 3 лет)
Утвержденное10 дневное меню ГБДОУ детского сада № 11 Кировского района (для детей с 3 до 8 лет)
Ежедневное меню:
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации - НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО
Аллергостол обучающемуся предоставляется на основании справки врача-аллерголога, врача-педиатра, письменного заявления родителя (законного представителя) обучающегося и приказа заведующего Образовательного учреждения.
Режим организации питания:
Документы:
Нормативные документы и локальные акты в сфере организации питания
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (вместе с "СП 2.4.3648-20. Санитарные правила...")
- Федеральный закон от 1 марта 2020 г. No 47-ФЗ “О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Горячая линия социального питания
Распоряжение Управления социального питания №01-04-13/23 от 30.08.23
Контроль организации питания
Программа производственного контроля
За огранизацию питания отвечают:
| Заведующий | Харламова Ирина Владимировна |
| Заведующий производством | Неизвестная Елена Викторовна |
| Заведующий хозяйством | Скакун Ольга Николаевна |
| Калинина Елена Евгеньевна | |
| Члены бракеражных комиссий | |
Информационные материлы
Рекомендации по организации питания дошкольников
Рекомендации: Здоровое питание
Проект Роспотребнадзора "Здоровое питание"
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Уважаемые посетители сайта! Высказать свои пожелания, замечания, жалобы по организации питания в нашем образовательном учреждении, а также получить ответы на интересующие Вас вопросы можно несколькими способами:
Задать вопрос или оставить жалобу, предложение через электронную форму, расположеную ниже (имеется возможность задать вопрос или оставить жалобу администрации образовательной организации
По электронной почте: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Задать вопрос лично:
Заведующий ГБДОУ - Харламова Ирина Владимировна
Часы приёма: вторник 13:00-17:00, четверг 9:30-13.00
